烘焙一詞源于西方，在歐美國家，幾乎每一位家庭主婦都會烘焙點(diǎn)心，隨著東西方文化的日漸交流，烘焙也漸漸開始在我國興起。很多國人認(rèn)為自己動手制作美味好的甜品糕點(diǎn)是一件很幸福的事，對烘焙有著一顆熱愛的心。
可是很多人面對繁雜程序制作的烘焙望而止步，雖然有著一顆熱愛烘焙的心，卻是一個名副其實(shí)的烘焙小白，一入烘焙深似海。為了吃上自己制作的烘焙美食，今天就來破解烘焙小白，輕輕松松入門烘焙。
想要做出好的烘焙食品不僅需要熱情來支撐，還需要好工具的加持，不過充分懂得烘焙必備的工具才是入門的重要一步哦。事不宜遲，立馬入門去。
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|||細(xì)挑電烤箱|||
“工欲善其事必先利其器”，說到烘焙，第一個想到的電器就是烤箱了，雖然現(xiàn)在不少微波爐也自帶燒烤功能，但由于工作原理的差距，相比起普通的烤箱來說這種功能也實(shí)屬雞肋。
如何挑選一款好的電烤箱是做好烘焙的重要入門一課，電烤箱是烘焙的關(guān)鍵，其的使用安全性也是首要考慮的因素。做好烘焙從電烤箱的選擇開始入手，選擇烤箱應(yīng)從哪些方面入手呢？
【材質(zhì)】
一款有材質(zhì)質(zhì)量保證的電烤箱是安全的重要保障，如果是鍍鋅板的，那就建議直接放棄吧。因為時間久了鋅層脫落，用來烘焙食物會被食物吸收，對身體不好，而搪瓷板內(nèi)膽是目前最安全且易清潔的。
四面搪瓷仿古法石窯的烘焙原理，烘焙出的食物外焦里嫩，美味沁人心脾，重要的是安全無毒，還原大自然的味道，讓烘焙更出色。
【功能】
烘焙講究烘焙溫度的控制，上下管獨(dú)立控溫至關(guān)重要，所以如果不是，那么可以直接pass。低溫發(fā)酵，旋轉(zhuǎn)燒烤，熱風(fēng)循環(huán)這些都是標(biāo)配，這樣的功能能夠讓烘焙小白節(jié)省不少的事情哦。
智能APP手機(jī)一鍵控制，更有海量云食譜，天天輕松烘焙不同樣。獨(dú)立的上下管控溫，內(nèi)置智能電子感溫器，精致控溫不易焦，滿足家居各種烘焙、燒烤需求。
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|||了解烘焙必備用具的用途|||
選擇好的電烤箱之后，我們就要來了解烘焙必備的那些用具們，即使你有非常靈巧的雙手，如果沒有它們的相助，烘焙不是那么容易搞定的哦。
團(tuán)結(jié)就是力量，如果備齊了這些需要用到的用具，耐心去了解各種的用途，想必你的烘焙之路會走的很順利的。下面就來看看那些助你入門烘焙之路的必備用具都有哪些吧。
【電子秤】
做烘焙的各種食材需要講究細(xì)細(xì)分配量，計量一定要準(zhǔn)確，西點(diǎn)很講究計量的精確，特別是新手都要過的戚風(fēng)蛋糕這一關(guān)，各種材料的稱重，可千萬掌握好了，否則戚風(fēng)蛋糕就會讓你“氣瘋”了。選擇一款精準(zhǔn)的電子秤很重要哦。
烘焙的配方很精準(zhǔn)，甚至需按克計算，對于烘焙新手來說，還是需要一臺電子秤來幫助你更好的做出成品。
【打蛋器】
做烘焙最基本的材料就是雞蛋了。打蛋器，用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨(dú)將蛋清和蛋黃打到起泡的工具。可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液，一邊快速與面粉融合。
手持電動勢的打蛋器，可輕松解決新手手動拌蛋手酸問題，配有6支攪拌，讓烘焙的攪拌問題不是事。
【和面機(jī)】
作為一位烘焙新手，要和面是最痛苦的事情了。手動和面都不知道要和到什么時候才能吃上，而且和面也是最累人的一道程序，通常會讓很多小白失去對烘焙的熱情。
因此解烘焙小白的和面機(jī)誕生了，和面機(jī)主要就是將面粉和水進(jìn)行均勻的混合，相較于面包機(jī)，和面機(jī)的和面技術(shù)更加專業(yè)，分類也更加細(xì)化，多檔變速功能的和面機(jī)還可用來攪黃油、奶酪、鮮奶、打雞蛋等。
一款多功能的和面機(jī)，只要稱量好材料的分量，放進(jìn)去攪拌便可，是不是省掉更多的擔(dān)心，多了方便呢。
【小工具】
量具：量具和電子秤的功能是一樣的，只是有些食材如水等液體不好用電子秤來稱取，所以用量具是最好的。
粉篩：粉篩的作用是將面粉中的雜質(zhì)篩除，這樣可以在一定程度上保證做出的糕點(diǎn)口感細(xì)膩。
刮刀：橡皮刮刀就像炒菜的鍋鏟一樣，可以方便將面糊攪拌均勻，因為其頭部柔軟，還可以將盆中的面糊刮的很干凈。
模具：將做好的和面放進(jìn)各種各樣烘焙模具里，放進(jìn)烤箱就可以做出外觀漂亮的糕點(diǎn)，增加食欲感。
一整套的烘焙必備套裝，省去煩惱烘焙要選購的用具，齊全的套裝讓烘焙入門更輕松順手。
烘焙小白，做好準(zhǔn)備了嗎？那就快上車吧，奔向烘焙達(dá)人。
