
炎炎夏日胃口不好,看什么都提不起興趣。但是不少人會選擇夏季來份清爽沙拉,既能滿足視覺享受,又能減肥美容,還能健康攝入。雖說自己動手做沙拉很簡單,但是沙拉的精髓還是在醬汁。

沒有不好吃的沙拉,只有調配不當的醬汁,今天就教大家動作自配幾款超贊的沙拉汁,讓蔬菜沙拉也搖身一變成美味。
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意大利油醋汁

意大利油醋汁是沙拉的經典配料之一,紅蔥頭切丁后,依次加入意大利黑醋、黃芥末、蜂蜜、鹽和黑胡椒,最后加入色拉油和橄欖油攪拌均勻,攪打至粘稠就完成啦。

油醋汁是沙拉醬汁中的百搭小能手,帶點酸味的口感適合搭配口感較柴的雞胸肉,或是水煮牛肉片、火腿等,配上小番茄的酸味在夏天也很開胃。
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蜂蜜芥末醬

蜂蜜芥末也是一款好吃又快手的醬汁,酸甜中帶點芥末辣,搭配面包粒或者雞排等都很不錯。將黃芥末,蜂蜜,辣椒油和米醋放入容器充分攪拌即可。

蜂蜜有很好的抗衰老作用,其蘊含的大量抗氧化劑能清除體內的氧自由基,還能保護腸胃促進肝組織再生,可謂好處多多。蜂蜜芥末醬除了搭配沙拉,德式烤豬手,魷魚等都很百搭。
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芝麻沙拉汁

芝麻沙拉汁是一款具有亞洲風味的沙拉醬,適合配合海鮮沙拉,如蔬菜底+蟹柳、蝦仁等。準備1大勺醬油,滴入少許醋,配上蒜末,再混入研磨烘烤過的白芝麻,最后加入鮑魚汁提鮮。

雖算蒜末芝麻等顯得風格迥異,好像是什么黑暗搭配,但是配上醬油能讓海鮮更鮮美,同時芝麻香也能去腥。

看來之前不愛吃這些羅馬生菜、紫甘藍,都是因為沒給自己準備美滋滋的沙拉汁!知道這個訣竅的我表示,媽媽再也不用擔心我不吃沙拉啦!















