炎炎夏日胃口不好，看什么都提不起興趣。但是不少人會選擇夏季來份清爽沙拉，既能滿足視覺享受，又能減肥美容，還能健康攝入。雖說自己動手做沙拉很簡單，但是沙拉的精髓還是在醬汁。
沒有不好吃的沙拉，只有調配不當的醬汁，今天就教大家動作自配幾款超贊的沙拉汁，讓蔬菜沙拉也搖身一變成美味。
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意大利油醋汁
意大利油醋汁是沙拉的經典配料之一，紅蔥頭切丁后，依次加入意大利黑醋、黃芥末、蜂蜜、鹽和黑胡椒，最后加入色拉油和橄欖油攪拌均勻，攪打至粘稠就完成啦。
油醋汁是沙拉醬汁中的百搭小能手，帶點酸味的口感適合搭配口感較柴的雞胸肉，或是水煮牛肉片、火腿等，配上小番茄的酸味在夏天也很開胃。
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蜂蜜芥末醬
蜂蜜芥末也是一款好吃又快手的醬汁，酸甜中帶點芥末辣，搭配面包粒或者雞排等都很不錯。將黃芥末，蜂蜜，辣椒油和米醋放入容器充分攪拌即可。
蜂蜜有很好的抗衰老作用，其蘊含的大量抗氧化劑能清除體內的氧自由基，還能保護腸胃促進肝組織再生，可謂好處多多。蜂蜜芥末醬除了搭配沙拉，德式烤豬手，魷魚等都很百搭。
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芝麻沙拉汁
芝麻沙拉汁是一款具有亞洲風味的沙拉醬，適合配合海鮮沙拉，如蔬菜底+蟹柳、蝦仁等。準備1大勺醬油，滴入少許醋，配上蒜末，再混入研磨烘烤過的白芝麻，最后加入鮑魚汁提鮮。
雖算蒜末芝麻等顯得風格迥異，好像是什么黑暗搭配，但是配上醬油能讓海鮮更鮮美，同時芝麻香也能去腥。
看來之前不愛吃這些羅馬生菜、紫甘藍，都是因為沒給自己準備美滋滋的沙拉汁！知道這個訣竅的我表示，媽媽再也不用擔心我不吃沙拉啦！
