母乳來自新生兒最親近的母親，擁有豐富的抗感染因子和活性因子，是新生兒最可靠的護身符。 人乳中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，各營養組成成分不斷變化，其成分及比例還會隨著寶寶的生長和需要呈相應改變，與寶寶的成長同步變化，以適應寶寶不同時期的需要。
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|||母乳的好處|||
1.母乳中富含α-乳白蛋白，能殺死癌癥細胞。
2.母乳中富含乳鐵蛋白，促進鐵的轉運和吸收，通過和鐵的結合，抑制需要鐵的有害細菌生長，是淋巴細胞必需的生長因子，也能預防發炎，尤其是壞死性小腸炎的發病，促進嬰兒自我的免疫系統建設。
3.母乳獨有的巨噬細胞、分泌性免疫球蛋白，能摧毀微生物病原體，同時覆蓋腸道黏膜的表面，防止病原體的黏附和滲透，能對抗例如輪狀病毒、腸道及呼吸道細菌和腸道寄生蟲等病毒。
4.母乳細胞會釋放化學介質，會吸引更多白細胞移動到受損或發炎的組織部位，幫助其得到修復并預防再次感染。
5.母乳中獨有溶菌酶，會直接攻擊病原體細胞的防護墻，并隨著哺乳期的延長不斷增加其深度，給孩子持續的保護。
6.母乳富含比非得因子，能促進嬰兒腸道中的乳酸桿菌的增長，可以抑制造成腹瀉的有害細菌繁殖。
7.母乳中有超過130種特殊化合物，阻止病原體攻擊腸道，保護腸道不受毒素的侵害。
8.母乳中的脂肪富含脂肪酶，能分解長鏈脂肪酸，幫助嬰兒消化吸收，其中的自由脂肪酸能有效殺死細菌和寄生蟲。
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||| 母乳的成分 |||
母乳有許多益處，其中之一是含有均衡的養分。其主要成分包括脂肪、乳糖和蛋白質。在不同時期，這些成分的比例被自動調整以適合寶寶成長的需要。這使得母乳成為寶寶最好的食物。
母乳的主要成分——脂肪、乳糖和蛋白質具有如下特性。乳糖是能量的源泉，在母乳的主要成分中占有最大比例。脂肪是寶寶大腦發育和維持身體構造的重要成分。蛋白質在被寶寶身體吸收時分解成氨基酸，成為形成肌肉的來源。它還包含重要的免疫蛋白質，如乳鐵蛋白和分泌型免疫球蛋白。
乳汁中其他成分還有如下功能：1、減少發生過敏，母乳中的物質能夠在腸壁上形成保護膜，促進腸道表皮的發育。因此能夠防止過敏原通過寶寶尚未發育的有無數開孔的腸道侵入體內。2、有助于母乳的消化和吸收，母乳中包含脂肪酶和淀粉酶等有助消化的酶，因此胃腸道功能脆弱的新生兒也能夠容易地消化和吸收母乳中的各種營養成分。
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||| 乳汁的變化 |||
母乳分為兩大類：初乳和成熟乳。初乳是到產后大約第5天左右為止分泌的母乳。其特點是含有大量的免疫蛋白質，如乳鐵蛋白和分泌型免疫球蛋白（IgA）。初乳顏色發黃，這是由于其中包含β-胡蘿卜素（胡蘿卜和其他蔬菜中含有的成分）。
成熟乳是產后10天后分泌的母乳。其特點是與初乳相比，蛋白質成分含量較低，乳糖和脂肪成分含量較高，因此熱量較高。這時的母乳呈乳白色。母乳的成分受多種因素的影響而發生變化，其中包括產后日數、每日哺乳、每次哺乳、季節和媽媽飲食等。在此，對于母乳的成分怎樣隨著產后日數、每次哺乳而發生變化進行介紹。
一次哺乳過程中的成分變化，每次開始喂母乳時前一半排出的母乳叫做前乳，后一半排出的母乳叫做后乳。在喂母乳的進程中，對寶寶大腦發育和維持身體構造都十分重要的能量源——脂肪成分會不斷增加。
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