廚師，是一項很高薪、很幸福的職業。因為他們每天，都可以徜徉在美食的海洋里。但是啊，悶熱的夏天里，廚房里和油煙結合的高溫，可是不容小覷的哦！家里也是一樣。作為單身狗的小編，為了盡量避免去悶熱的廚房做菜，可是早早的，就瞄上了各種鹵味的美食哦！
相傳，北宋很是有名的詞人蘇東坡，也是個不折不扣的吃貨。由他發明的紅燒肉，因為“肥而不膩、酥香味美”，所以被冠上了它的名字，被稱為“東坡肉”，而流傳至今哦！
在古代的人們眼中，烈酒配燒雞，可謂是很標配的美食。由此可見，燒雞在我們中國，也是有著很多年的歷史了。東北特產的扒雞，皮脆肉嫩，酥香入骨哦！
醬鴨，作為江南地區特色的傳統風味名菜之一，因為其因色澤黃黑而得名。具有鮮香酥嫩的特點。經常吃，還具有清熱解毒、滋陰降火的滋補功效哦！
在古來很多帝王當做京都的南京，用鹽水制作而成的鹽水鴨，可謂是聲名赫赫啊！鴨皮白而肉嫩、肥而不膩。據說還可以抗炎消腫、拒衰老哦！
明明動物的身上，有很多有肉肉的地方，可是小編偏偏，就對什么爪子啊、翅尖啊之類有骨頭的部位，情有獨鐘。這款小吃，安利給有同樣愛好的你！
猶記得小編以前看過的古裝武俠劇里。一般江湖人士去飯店吃飯的時候，總是會說“切三斤牛肉,打一斤白酒。”可見，這肉質緊實的牛肉，可謂是多受歡迎了。
一頭豬身上，有很多能吃的部分，燒法也各不相同。比如說，豬身上的骨頭帶肉，就被稱之為排骨。可熬湯，可紅燒，味道都不錯。可最入味的，便就是這醬燒的排骨了。
鴨子，作為海陸兩棲的動物，偏偏隸屬于溫和的食物。脂肪酸熔點低，易于消化。而其中的鴨舌，用鮮醬去掉多余的油脂以后，口感清爽，有嚼勁哦！
