據研究表明，茶葉的香氣物質含量只占茶干重量的0.01%~0.05%，甚至可以用“微乎其微”來表示。
但是，烏龍茶竟能將其發揮到極致，還俘獲了一大批愛香之士。
烏龍茶中，香型各異，各種香氣的形成皆有跡可循，其主要線索就在于：
1?? 原料品種
2?? 原料產地
3?? 采摘季節
4?? 制作工藝
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