打發(fā)蛋白和奶油這種事光憑雙手著實(shí)有點(diǎn)累，大動(dòng)力的電動(dòng)打蛋器則可以在30秒內(nèi)搞定這一切，從此解放雙手。平時(shí)不用的時(shí)候還可以將機(jī)身與攪拌棒分開(kāi)放置，不占用更多位置。先來(lái)回想一下，家里的廚房變成擺設(shè)有多久了？仔細(xì)想想，平日里基本都是點(diǎn)外賣(mài)湊合，既不營(yíng)養(yǎng)也不健康。
所以，不妨叫上你的另一半，在周末有空的時(shí)候一起做一頓飯，不用太豪華，也許只是簡(jiǎn)單的三菜一湯，既保證了營(yíng)養(yǎng)又促進(jìn)了感情，豈不是兩全其美？
不會(huì)做飯也沒(méi)關(guān)系，奉上幾個(gè)簡(jiǎn)單的小菜譜，現(xiàn)在拿出你們的小本本記下吧！
煲仔飯
Step 1：大米洗凈后，在清水中提前浸泡半小時(shí)左右，將廣式香腸隔水蒸熟后切片；
Step 2：將浸泡好的大米放入煲中，加入清水，水面剛剛比米高一點(diǎn)點(diǎn)，再加入少許食用油；
Step 3：大火烹煮1分鐘之后轉(zhuǎn)小火燜，水分還剩少許收干時(shí)加入香腸切片和生雞蛋，繼續(xù)燜煮；
Step 4：雞蛋成型后，加入由生抽、少許老抽、芝麻油、糖、鹽、魚(yú)露調(diào)制而成的湯汁，攪拌之后就可以吃啦！
煲仔飯的火候比較難以控制，所以使用電飯煲是比較保險(xiǎn)的選擇。不僅如此，由于煲仔飯容易粘鍋煮糊，這款電飯煲就恰恰能夠避免了這一點(diǎn)，多檔火力的設(shè)計(jì)也能滿(mǎn)足煲仔飯這類(lèi)美食對(duì)于不同火力的需求。
如果你認(rèn)為自己是個(gè)廚藝高手，能夠精準(zhǔn)地把控火候，那么可以試試看用砂鍋制作煲仔飯。陶瓷的質(zhì)地非常耐熱，而且導(dǎo)熱性也比較好，加寬的鍋沿設(shè)計(jì)也能防止湯汁外溢，很適合用來(lái)制作煲仔飯。
煲湯
夏季炎熱難耐，胃口不大好的時(shí)候，可以來(lái)一碗清淡的靚湯，在此推薦大家冬瓜排骨湯，不僅清熱解暑，還十分爽口。
Step 1:將豬肋排洗凈，開(kāi)水焯一下去掉血水，撈起濾掉多余水分，和姜切片一起加水放入鍋中煲煮一小時(shí)；
Step 2：待排骨煮至爛熟，再將切塊的冬瓜放入，繼續(xù)煮十五分鐘，起鍋時(shí)撒入適量鹽與味精以及蔥花即可。
其實(shí)煲湯已經(jīng)算是比較簡(jiǎn)單的了，不過(guò)如果你想讓這個(gè)過(guò)程變得更加省心，那么一款智能的電燉鍋?zhàn)匀皇潜貍淞恕２僮髅姘迳锨迩宄刈⒚髁烁魇綔泛椭囝?lèi)的名字，這樣一來(lái)，讓烹飪變得一目了然，并且也不需要時(shí)時(shí)刻刻守在灶臺(tái)前了。
如果你有現(xiàn)成的湯鍋，那么搭配一款具有多種烹飪模式的電磁爐，一樣可以做出美味的燉湯。纖薄的機(jī)身很符合現(xiàn)代廚房的審美，面板上帶有煲湯、火鍋、炒菜等選項(xiàng)，并帶有火力調(diào)節(jié)功能，操作簡(jiǎn)便，而且更加節(jié)能環(huán)保。
飯后甜品
夏天在家做點(diǎn)冷飲和甜品，開(kāi)著空調(diào)，簡(jiǎn)直是人生享受。由于很多人家里沒(méi)有烤箱，所以可以嘗試做一做冰淇淋，夏日必備，美滋滋~
Step 1:準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋，敲開(kāi)后分離蛋白蛋清，蛋白中加入幾滴檸檬汁以及少量白砂糖，用打蛋器打發(fā)起泡；
Step 2：將冷凍后的動(dòng)物奶油同樣用打蛋器打發(fā)起泡，將打好的蛋白與奶油分別放入冰箱冷藏備用；
Step 3：在之前分離好的蛋黃當(dāng)中加入適量砂糖，攪拌均勻，分次少量加入打發(fā)的淡奶油當(dāng)中，加一次攪拌一次；再以同樣的方法加入煉乳以及打發(fā)的蛋白；
Step 4：按照自己的口味加入各種配料，如水果和堅(jiān)果等等，放入冰箱冷凍數(shù)小時(shí)，就可以吃啦！
打發(fā)蛋白和奶油這種事光憑雙手著實(shí)有點(diǎn)累，大動(dòng)力的電動(dòng)打蛋器則可以在30秒內(nèi)搞定這一切，從此解放雙手。平時(shí)不用的時(shí)候還可以將機(jī)身與攪拌棒分開(kāi)放置，不占用更多位置。
作為一個(gè)顏控，對(duì)于自己做出來(lái)的甜品一定是精益求精的。有著各種各樣造型的冰淇淋模具，可以做出形形色色的甜品，硅膠的材質(zhì)也非常方便脫模。
不管是給另一半準(zhǔn)備驚喜，還是和他/她一起在家享受烹飪和下廚的樂(lè)趣，都是二人世界當(dāng)中的一段美妙插曲。
