早餐的重要性不言而喻，吃好了早餐可以讓你一天都充滿活力。早上時間匆忙，就用零食當早餐，餅干、巧克力、小面包……平時補充熱量沒問題，但是作為三餐中最重要的早餐，營養就遠遠不夠啦！
干巴巴的零食對于早上半脫水的人體來說，也非常不利于消化。那么，不僅可以讓精力充沛，身體處于最佳狀態，還能延緩衰老，保持青春的容顏的早餐，應該怎么吃呢？除了豆漿牛奶類，還有雞蛋和熟肉類。
今天就重點說說嗜肉一族特別喜歡的熟肉類早餐。眾所周知，食肉能夠提供優質蛋白質及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質，這些都是和我們身體的健康成長、 智力發育、體力耐久性等密不可分的。
除此以外，早餐適量增加肉類的攝入還可以促進食欲并增加消化液的分泌，有利于腸胃對攝入物的消化吸收。又找到一個吃肉的理由！開心！今天就給大家介紹一種“帶肉”的早餐：風味臘腸卷。
用它做“鬧鐘”保準給你帶來好心情，相信很多人不會拒絕這樣的早餐！作為平時只是煎一煎，烤一烤的快手早餐族，已經被腦洞大開的小伙伴們驚呆了，原來一根腸還有這樣的花樣吃法，你get到了嗎？
臘腸卷其中間包卷的自然是風味臘腸了。臘腸入口香醇，風味十足，加上外層的柔軟包皮，既能填肚又能滿足愛吃臘腸的喜好。臘腸可以選尊重并堅持傳統工藝的地道湘西臘腸。
【推薦理由】自然生長的高山放養土豬是制作臘肉的基本要求。三分肥七分瘦的比例，純肉無淀粉。采用優質腸衣手工灌腸，肉質緊實，切片不碎。高坑熏制，成品帶有濃郁的柴火與茶果的味道。肥瘦均勻分布，真空包裝，易保存。
面食和臘腸搭配在一起非常好吃，有松軟面粉的香氣，還有香腸的肉香，特別適合早餐，這樣再配上一碗粥或者一碗湯就是一頓不錯的早餐。
如果想要個小辣口兒，當然也可以選辣味兒臘腸。
【推薦理由】麻辣鮮香，口感豐富有層次。肥瘦均勻分布，同時品嘗風味與香氣，口味麻辣勁道，妙不可言。真空包裝，易保存。
1、所需原料：面粉500克、清水200~220克、臘腸兩根、酵母粉4克。將水、面粉和酵母粉混合，加水揉成面團進行發酵至原來的1至1.5倍。
2、將臘腸縱向將臘腸切三至四條。如果臘腸是冷凍的最好先拿出來自然解凍后再切。
3、將發酵好的面團根據香腸的多少分成相等的小份。將小面團都揉成光滑的面團。
中筋粉就是最適合做饅頭類面食的面粉
4、取其中一小份搓成光滑的細長條。長度大約是臘腸的2.5倍。
5、將細長的面團纏繞在臘腸上成臘腸卷，將面條的兩端都放到香腸卷的底部。
6、包臘腸的時候，頭尾要路出臘腸，這樣蒸好的臘腸卷，才看得到臘腸。
家用小菜板 實用清洗方便
7、將做好的香腸卷生坯二次發酵至觀察面的體積變大，且面團表面蓬松起發狀態時，鍋開后大火蒸制20分鐘，關火后冷卻3－5分鐘后掀鍋蓋，防止迅速降溫使成品塌陷。
制作時需要注意是最好在桌面上搓條，拿在手上搓的話會有凹凸不平的手指痕跡，繞的時候拿包包的那只手不要太用力，不然會把面團弄扁。
面要和得稍微硬一些，方便造型。不同的面粉吃水量不同，請根據您的面粉情況酌情增減和面的用水量。關火后冷卻3－5分鐘后掀鍋蓋 ，防止迅速降溫使成品塌陷。
超級有內涵的香腸花卷，好像溫暖的大白。這么可愛的面食做早餐，一定讓你的心情美好一整天。
