雙皮奶是很多人都深愛的一道甜品， 難以釋懷那奶皮滑嫩的口感，并且那濃郁的奶香就足以讓人回味許久。一碗質感細膩的雙皮奶，自己在家也能做，難以置信吧！真的So easy！小達人帶著你們一起學習：
雙皮奶
所需材料： 牛奶200g、蛋清70g（前兩者或者直接用雙皮奶粉代替）、砂糖30g、紅豆醬
操作步驟：
1.將雞蛋中的蛋清分離出來，加入牛奶、砂糖，攪拌均勻。（小技巧：攪拌時若有產生泡沫，用勺子撇去）
2.將牛奶、蛋清、砂糖的混合液體過篩。
3.將過篩好的混合液分裝到小碗。（小技巧：覆蓋上保鮮膜，在膜表面戳出一些小洞）
4.將蒸鍋中的水燒開，放雙皮奶上鍋蒸；蒸10min左右，蒸好后不及開鍋，再悶上10min。
5.蒸好后取出，放涼后便可食用；再加些紅豆醬會更美味喲。
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推薦理由：蒙牛是為大眾所熟知的品牌，制作雙皮奶，小達人推薦來自蒙牛的低脂高鈣奶，低脂——比普通牛奶一半還少的脂肪含量，高鈣——特別添加的水解蛋黃和乳礦物鹽，讓牛奶中鈣含量更高。身體健康，在點滴中創造。蒙牛低脂高鈣奶，絕對是你制作雙皮奶的不二選擇。
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推薦理由： 制作雙皮奶的蛋清，小達人為大家推薦的是這款盧氏綠殼雞蛋，綠皮雞蛋個小，蛋黃特別大，綠殼雞蛋的脂肪含量是普通雞蛋的四分之一，含有人體所需的17種氨基酸及賴氨酸。這種高營養的雞蛋，人稱蛋中人參。這雞蛋均來自山林放養，營養價值更高，味道更鮮美。
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推薦理由：港式的雙皮奶粉，是雙皮奶、布丁等的原材料，它采用先進的工藝，讓每一口雙皮奶都香濃味美，入口便是那絲絲柔滑，口口難忘。而且它讓雙皮奶的制作過程變得簡單方便，分分鐘便能制出細膩嫩滑、奶味十足的雙皮奶。搭配上紅豆，水果，芋圓等，放入冰箱冷藏后，那便是絕佳的美味。
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推薦理由： 對于調味的白砂糖，小達人推薦一款健康代糖的煥暢木糖醇。煥暢木糖醇，以優質木糖醇為原料，顆粒均勻，更易溶解，口感清涼。其甜度與蔗糖相當，健康代糖，不擔心血糖升高、蛀牙、發胖等問題。這樣好品質的木糖醇，充分滿足您健康生活的需求，特別適合中老年朋友、三高人群等。
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推薦理由：蜜紅豆醬罐頭，制作甜品的好拍檔，省去了熬制的煩惱，加糖加蜜的紅豆，直接可以食用，開罐即食。可別吃光了，制作美味的雙皮奶可是要用到的，無添加更健康。雖說直接吃非常好吃，但是小達人建議搭配飲品、雙皮奶、布丁、燒仙草等更加美味，特別是冷藏后喲~
奶香濃郁、口感細膩的雙皮奶，大家學會了嗎？據說雙皮奶也是無意中調出的美食，并流傳至今。小達人的吃貨世界里，只要有美食相伴就不覺得孤單。學著做這樣一碗滑嫩的雙皮奶，過上屬于我們的精致生活吧。
