布朗尼蛋糕是一款巧克力非常濃郁的蛋糕，質地介于蛋糕和餅干之間，口感吃起來非常松軟綿密！
布朗尼蛋糕又名巧克力布朗尼，據說是一個老奶奶意外的失誤而做出的甜品。也因此，這個可愛的失誤讓布朗尼蛋糕成為現在美國家庭最具有代表的蛋糕。
所以今天就在這里教大家做一款簡單易做又好吃的布朗尼紙杯蛋糕。通常很少有人會把它做成紙杯形狀，我之所以這么做，是覺得這樣拿取和吃起來比較方便，蛋糕里的巧克力最好選擇黑巧克力，因為這樣做出來的成品吃起來口感會比較好一些！其實這款蛋糕制作起來很簡單，所以各位不用擔心會制作失敗！，這款蛋糕絕對是零失敗的蛋糕；唯一需要注意的就是烤箱火候！做好成品也一定要等剩有余溫的時候在吃！要不然熱吃的話，蛋糕里面熱氣沒散出，會比較濕，吃起來口感就會怪怪的，不過等涼了之后就會變得很好吃啦！
愛吃巧克力的朋友們不妨可以試試哦；真的是一款超級簡單又好吃的蛋糕！
材料：
巧克力150克
AMOVO巧克力，價格適中，不錯的選擇。
黃油30克
愛登森林黃油，品質一直是棒棒噠~！
砂糖30克
白糖，價廉物美。
低筋面粉30克
金沙河小麥粉，媽媽推薦的。
泡打粉1克
鹽0.5克
雞蛋2個
制作如下：
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先將黃油和巧克力裝進一個量杯里，然后鍋里倒入熱水，將裝有巧克力和黃油的量杯放在鍋里，隔著熱水，開小火來融化它，一邊加熱，一邊用蛋抽不停攪拌。不過切記不可大火！
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融化好的狀態。非常濃稠順滑
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然后將雞蛋和糖倒入一個盆子里，用蛋抽攪拌均勻即可。無需打發
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等巧克力黃油液還剩有余溫的時候，倒入雞蛋盆子里。一邊倒入，一邊快速攪拌均勻。
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攪拌好的狀態如圖，濃稠且流動的狀態。
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然后將低筋面粉和泡打粉、鹽過篩到盆子里。
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用刮刀翻拌均勻。只要看不見干粉就可以了（烤箱預熱169度）
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將做好的布朗尼面糊裝進裱花袋
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將面糊擠入紙杯模具中。七分滿即可
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最后送入烤箱中層。上火169度、下火164度。烤20分鐘左右（溫度僅供參考。因為每家烤箱溫差都不一樣）
成品很棒哦
