【你會喜歡卸了妝也很漂亮的女人，因為美得天然很難；你也會喜歡簡單卻又好喝的酒，因為美得純粹也不容易。——聰少說】
這杯雞尾酒已經存在超過100多年了，僅用了三種材料，每次喝起來都跟前一次一樣令人難忘，它就是除Martini外，得票最高的Negroni了。
它的做法很簡單，在上期我們講到的Old Fashioned的基礎上就可以改良：再倒入各1 part的量的金酒、甜味美思和Campari，攪拌，然后用橙皮做裝飾即可~只要你去的酒吧會做Negroni，不管用什么樣的金酒，出來的風味都不會差到哪里去。
哥頓的金酒是我個人使用率最多的一款，它的口感醇美爽適、氣味清香，價格也適中，如果不小心實驗失敗了，也不會去心疼這些基酒~如果不拿來調制雞尾酒，在這炎炎夏日，給妹子們調制一杯冰鎮果飲，也是不錯的選擇~至于如何向妹子們解釋果飲里的酒精，就看你們的了~
Negroni讓人難忘的還有一個原因，就是因為酒中還有Campari。這是一款來自意大利的苦酒，其苦味讓多數人望而卻步，哪怕是用來調制雞尾酒，都不會讓所有人欣然接受。就像愛喝苦咖啡的人不是多數人一樣，喜歡Negroni的人也不會屬于“大多數人”，但他們往往讓人印象深刻。所以我們也會說，你可以通過一個人愛喝什么酒而判斷出，他大致是一個怎樣的人~
這款酒一般都選用大的冰塊來呈現。這種大的冰塊，就叫rock（巖冰）。所以你聽到，on the rock，其實就是加個大冰塊的意思。大冰塊融化得慢，能很好地保持酒體的口感，不然炎熱的天氣下，小冰塊融化太快，你的酒一下子就會太熱太水。所以，判斷一杯好的雞尾酒，冰塊的選擇，也是很專業的哦。
這款制冰器是我個人用的比較多的，操作簡單，制作出來的冰球直徑大概有6cm左右，我不大喜歡那些不銹鋼的仿冰塊，總覺得失去了雞尾酒本身的色彩~哪怕是偶爾心血來潮，弄個水果冰也不錯~
Negroni是一款將苦與甜平衡得完美的雞尾酒，米哈瓦的桃紅則是一款將叛逆與優雅結合成一體的葡萄酒。這款曾經帶著明星恩愛光環應勢而生的酒，在經歷了繁盛光景褪去之后，仍然保持一如既往的清爽活潑，也是難得。
大概愛情多是這樣，哪怕不再想起，也不會真的忘記~保持一顆赤子之心，你我都能美得純粹。
