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紅酒雪梨

發布:2018-10-05來自:品味家PLUS

紅酒雪梨

今天做得紅酒雪梨,梨色紅亮酒香爽脆,有潤喉養顏、護膚保心臟的作用。

這道甜品有兩種做法,一為浸泡法,二為燉煮法。

今天主要講浸泡法。先看原材料

原材料

去皮皇冠梨170克

檸檬片20克

冰糖10克

紅酒500毫升

制作方法?

1、將皇冠梨梨去皮,從中間切開,去核。?

?去皮去核的皇冠梨

2鍋里燒開水,水燒開以后把梨倒入鍋中。炒一下撈出待用

?撈出炒好的梨

3把檸檬切片

切好的檸檬

4晾好的梨中,加入冰糖,加入檸檬

加入檸檬冰糖

5加入紅酒

6.浸泡放入冰箱

冷藏了12個小時的

冷藏了15個小時,里面還不行

浸泡24小時后,取出切片裝入盤中即可食用

糖的量可以根據自己的口味,隨意增減。

另外還有一種煮的方式,我之前做過,不是特別喜歡,我比較喜歡吃脆脆的感覺。如果大家有喜歡的也可以用一下。

紅酒雪梨(燉煮法)

1、將皇冠梨梨去皮,從中間切開,去核。?

2、鍋中放入紅酒,大火燒開后加入冰糖,然后放入切好的雪梨,等待再次開鍋時轉最小火燉煮8-10分鐘。

3、再燉煮完成后裝入容器,待晾涼后蓋蓋,最少浸泡12小時。

這種做法紅酒的酒精揮發的比厲害。蘿卜白菜各有所愛,你們開心就好。

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