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桃花糕

第一道點心是糕點齋都愛拿出手的桃花糕,春風拂面的粉色心情讓你四季都嘗到桃花的味道。擊垮少女心,攻下吃貨防線的桃花糕讓你一舉拿下大師稱號。

原料:純牛奶一盒,純藕粉,冰糖,桃花花瓣若干

做法:將花瓣洗凈與純牛奶一起打碎成桃花奶汁,將奶液與藕粉、冰糖倒入奶鍋一邊加熱一邊攪拌,倒入準備的桃花模具放涼冷藏凝固,可以用多余的桃花花瓣撒在糕點盤上做裝飾。
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芒果布丁

作為飯后最愛點的甜點之一,芒果布丁的Q彈滑嫩在夏日燥熱空氣里成了最大的慰藉。芒果的清香包裹在一勺布丁之下,滿嘴清涼香甜的滿足感要爆棚~當你的朋友見到出自你手的芒果布丁,還能不折服?

原料:芒果、布丁粉、冰糖、純凈水

做法:將芒果果肉切成小丁打成芒果汁;鍋中加入水、冰糖,開大火加熱融化冰糖,加入25克布丁粉轉(zhuǎn)小火攪拌2分鐘關(guān)閉。過濾篩一遍布丁液與芒果汁攪拌倒入布丁磨具放入冰箱冷藏,凝固即可。
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草莓泡芙

最具層次感的顏值甜點,小小一個包裹著香濃奶油與少女心草莓。酥脆金黃的表皮下是軟香內(nèi)心,看著頗具技術(shù)感的泡芙甜點其實很簡單,做個泡芙西施想來也不錯。

原料:純牛奶、低筋面粉、黃油、雞蛋、淡奶油、草莓、水

做法:將純牛奶、水、黃油加熱,倒入低筋面粉攪拌均勻,將雞蛋液分次慢慢加入面粉中繼續(xù)攪拌;將攪拌好的泡芙糊放進裱花袋,以畫圈方式擠在烤盤上烘烤,將草莓小塊與淡奶油一起放入泡芙即可。
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芒果糯米雪紛紛

糖紙家必點的網(wǎng)紅芒果雪紛紛在家也能做!加了黑糯米的雪紛紛不僅色彩更豐富,連口感也是直升2.0,軟糯黑糯米沾著香濃奶液裹著芒果香,給你的嘴巴來次奢華套餐。這款逼格甜點拿出餐桌,不震驚小伙伴都難啦~

原料:芒果、牛奶、黑糯米、白砂糖

做法:將黑糯米浸泡后蒸熟加入一些白砂糖;將純牛奶冷凍3-5小時;將黑糯米搓成小球放入碗中,倒入芒果塊,加入凍牛奶,等牛奶成冰渣,雪花感就出來啦。
廚房大神速成計收班,甜點成果等你獻!