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牛板筋

牛板筋是牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋,營養(yǎng)價值不高,但是勝在好吃有嚼勁,而且越嚼越有味。
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牛肚

涮火鍋的時候常常會點牛肚,吃起來又香又有味,可這直接吃的香辣牛肚是怎么回事?火鍋桌上的配菜居然成了零食?
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牛筋

總有些牙口好的,喜歡吃勁道的東西,比如牛筋,勁道到有些人嚼一口就吐出來嫌棄沒肉的,也有些人嚼半天依然津津有味。
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牛肉干

傳說中的大口吃肉,不就是抓起一片牛肉干就開始嚼嗎。地道的肉香混著緊實的肉干,既填了口腹之欲,又生出一種幸福感。
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牛肉丸

火鍋里圓滾滾的牛肉丸著實美味,Q彈的口感讓人欲罷不能,當(dāng)這丸子來到了零食屆,滋味不比在鍋里差。
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牛肉絲

燈影牛肉絲是四川達州的特色小吃,肉片薄如紙,色澤紅亮,以透過燈影聞名。其麻辣鮮脆的口感讓人回味無窮。















