秋天由于天氣的原因會(huì)帶來(lái)許多疾病：感冒、鼻咽炎、皮膚瘙癢、眼睛干澀等，此時(shí)飲食上也要多加注意變化。那么，秋天適合吃什么呢？
1、蓮藕：潤(rùn)燥
秋天后人容易煩躁不安，這個(gè)時(shí)候可以多吃一些清新潤(rùn)燥的食物。比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、蓮藕等，其中首選是蓮藕。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，開(kāi)胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神。也有助于增強(qiáng)人體免疫力。
食用方法：生吃；和糯米、蜂蜜一起蒸，做成風(fēng)味小菜；和排骨燉湯。
2、山藥：脾胃
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，以及大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，有利于脾胃消化吸收和阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病。
食用方法：蒸著吃(營(yíng)養(yǎng)損失最小)；做湯或粥喝，可以加紅棗和枸杞；炒菜，清炒，加肉炒都可以。
3、花生：滋養(yǎng)調(diào)氣
一顆小小的花生，可以說(shuō)是全身都是寶，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調(diào)整膽固醇的作用(不過(guò)一般都是丟棄的)，花生肉就不說(shuō)了，味道好，脂肪很多。
食用方法：生吃；新鮮花生可以洗凈蒸著吃；熬粥喝，可以搭配紅棗，對(duì)女性尤其有益；炒菜吃，用于下酒。
4、蜂蜜：養(yǎng)陰
蜂蜜有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便、解藥毒、養(yǎng)脾氣、悅顏色的功效，適合秋季補(bǔ)陰。對(duì)緩解疲勞效果顯著。
食用方法：直接調(diào)入溫水中飲用；直接調(diào)入鮮榨的果汁(典型的就是在檸檬水中加蜂蜜)；將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補(bǔ)肺陰不足;在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜。
5、梨：潤(rùn)肺
梨屬于秋天的應(yīng)季水果，含有85%的水分，因鮮嫩多汁，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為天然礦泉水，適合秋天食用。
食用方法：
生吃，緩解呼吸道感染出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞等癥狀；
煮熟或蒸熟吃，做成冰糖燉雪梨，對(duì)治療肺熱咳嗽和喉嚨痛有一定的作用；
搭配蜂蜜吃。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對(duì)患肺熱久咳的病人有明顯療效。
