很多人也許都不知道，在我們平時生活中經常見到的牛奶，看似簡單，實際上卻有很多門道。這種最古老的天然飲料，具有極高的營養價值，牛奶里除了富含的該成分，還擁有多種微量元素，同時牛奶當中的的鈣磷成分比例適當，鈣吸收更加順暢，是人體中鈣的最佳來源。
一、牛奶的功效
牛奶的營養價值極高，有補肺養胃、生津潤腸的功效，而且經常喝牛奶有助眠效果，可以促進睡眠安慰，對人體有鎮靜安神的作用，此外泡牛奶浴還可以治療失眠；經常喝牛奶還有利于提高我們的工作效率；而且牛奶中的鎂元素還會促進心臟和神經系統的耐疲勞性等。
很多人都知道的一點重要功效，就是牛奶又被稱為天然奶庫，從小經常喝牛奶可以促進骨骼健康發育；而且像女性和老人經常喝牛奶，可以提供每天的鈣需求量，降低骨質疏松癥的發生概率，使身體更加柔韌。
此外牛奶還能潤澤肌膚，時常飲用可以使皮膚光滑白皙，增加彈性，從古代開始，牛奶就是女性喜愛的護膚品，它能夠讓皮膚變得更加白皙嬌嫩。這得益于牛奶中的維生素物質，可以通過脂溶性方式進行滲透，從而讓皮膚有效吸收，從皮膚生理上來講，十分健康科學。
二、飲用牛奶常見誤區
很多人在飲用牛奶時，都會犯一些習慣性錯誤，這些習慣性錯誤都是比較常見的誤區，實際上這些誤區導致很多人喝的牛奶已經不是那么健康有營養了。
1、喝牛奶需煮沸
平時喝水需要煮沸才能飲用，很多人覺得牛奶也必須煮沸才能消毒，實際上如果真的將牛奶煮沸，那么當溫度上升到100°時，牛奶中的乳糖成分會出現焦化，有可能會誘發癌癥。而且里面的鈣成分不會被人體所吸收，容易降低牛奶的營養價值。
2、牛奶要香濃
實際上牛奶的“香濃”概念是被一些商家打造出來的，真正健康的牛奶不是越濃越好，一般的過濃牛奶都是在牛奶中添加大量奶粉，如果用這樣的牛奶給孩子喝，有可能會引起腹瀉、食欲不振等狀況，這都是因為孩子的臟器比較嬌嫩，無法承受過重的負擔。
3、牛奶跟糖一起煮
有些人在喝牛奶時，覺得牛奶不夠甜，就會加糖跟牛奶一起煮，實際上這是不科學的手段。如果把糖與牛奶放在一起加熱，那么牛奶中的賴氨酸就會與果糖在高溫下產生反應，從而生成有害物質--果糖基賴氨酸，這種物質是不會被人體消化等的，會對人體產生一定的危害。
4、牛奶中加巧克力
還有的人為了讓牛奶的口感更好，自作聰明的加入巧克力，雖然牛奶巧克力是經典搭檔，但是這種做法依然是錯誤的。因為液體牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力生成“草酸鈣”。這種“草酸鈣”會導致人體腹瀉、毛發干枯、易骨折等情況，而且會極大的影響鈣的吸收。
三、如何選擇健康牛奶飲品？
很多人每天都有飲用牛奶的習慣，在一些西方國家，每天早晚都會飲用牛奶。當然中國目前主要以盒裝牛奶為主，鮮奶占比并不高，這就會導致牛奶食品也出現了一些安全事件，因此在選擇牛奶時要學會正確鑒別。
1、選擇牛奶，首先就是要學會用眼睛觀察，先看看包裝有沒有脹包，奶液是否均勻，如果發現牛奶上下層顏色不一致，上層有清液，下層有沉淀物，那么就說明牛奶已經變質了。
【安佳青少年兒童早餐有機純牛奶】這安佳兒童早餐奶甄選新西蘭1%奶源的有機牛奶，所選的奶場需要三年凈化時間，才能從普通牧場轉換為有機牧場，土壤中的微生物會得到自然分解，從而滋養出健壯的有機奶牛。鮮奶通過冷鏈運輸，保證整個制作過程健康環保。獲新西蘭和中國雙重有機認證，讓孩子健康成長，讓家長更安心。
2、光看也不行，如果有時間的話，還可以用攪拌棒將奶攪勻，然后觀察奶液是不是帶有其他顏色，如果出現其他顏色，說明牛奶中還摻雜其他的物質。
【德質脫脂高鈣兒童早餐奶】德國進口純牛奶采用優質北海牧場奶源，通過67年傳承的鎖鮮技術，使牛奶在制作過程中始終保持新鮮，而且在裝瓶后還通過高溫進行滅菌，鈣含量高達120mg/100ml，更加健康有營養。
3、最后我們可以用鼻子聞一聞，新鮮健康牛奶充滿一種鮮美的乳香味道，而不應該有酸味、魚腥味以及腐敗其他味道，如果聞到一些其他味道，說明牛奶也變質了。
【樂荷有機低脂純牛奶】樂荷有機低脂純牛奶采用荷蘭有機牧場奶源，牧場中施的都是有機肥料，能夠最大限度保留牛奶中的營養成分，而且在運輸中采用冷鏈運輸的方式，整個過程不停車，確保牛奶的健康無污染。
【歐亞 高原生態純牛奶】
這款歐亞高原生態純牛奶采用大理生態牧場奶源，根據歐洲工藝標準生產，全程封閉無菌流水線生產，所生產的牛奶每100克當中就含有3克的蛋白質，更加具有營養。
總結：牛奶作為一種我們經常接觸到的天然飲品，最重要的兩個字就是健康，注意在選擇牛奶的過程中，除了追求營養價值之外，科學健康也是我們要注重的因素，營養健康的牛奶才是我們最真實的選擇。
