#便當小姐#蠔油杏鮑菇便當

平時晚上睡覺前都會關燈，打開喜馬拉雅聽《山海經》白話版，然后就會在各種六條腿的，四個翅膀的，吃了能治黃疸病的各種異獸故事里睡著。但昨晚，我改聽了青少年必讀的世界名著。中元節這種特殊的日子能網上下訂單的就不要出門啦！

今天的便當是蠔油杏鮑菇、青椒炒豬心、清炒扁豆、飯團和水煮蛋。

蠔油杏鮑菇吃起來特別有“肉感”，在杏鮑菇的橫切面上多劃幾道，可以讓醬汁更加入味。制作也是非常簡單，雙面煎一會，倒入醬汁（蠔油+生抽+糖+水+淀粉），燒至收汁即可。

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喜歡吃辣的同學，可以自行把青椒換成尖椒。

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切成絲的扁豆吃起來更有甜味，而且顏色翠綠也非常適合做便當菜。

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今天的水煮蛋是7分鐘的，這個時間煮出來的蛋黃不會太干。

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明天再來看便當小姐不重樣的午餐便當吧！