喜歡吃韓國料理的童鞋,對于這道石鍋拌飯不會很陌生。石鍋拌飯又稱韓國拌飯, 它的發源地為韓國全州,后來演變為韓國的代表性食物。
這道菜其實做起來并不難,也無需花費過長的時間烹飪。但,在做這道菜之前,你需要準備一個石鍋。

雖然從外觀上看,樣式很是多樣,但這些食材并不是固定的,采用當季最對味的季節時令蔬菜去調配即可。主要為米飯、肉類、雞蛋,以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜。將各種食材清洗干凈之后,切段燃火統統放入石鍋內擺放比較好看,然后再拿去蒸煮。

食材:
米飯(一人量)
金針菇(1段)
胡蘿卜(1個)
青椒(1個)
紅椒(1個)
雞蛋(1個)
鹽(2g)
蠔油(1勺)
生抽(1勺)

做法:
1、將各種蔬菜食材清洗干凈,然后切絲,將米飯煮熟備用;
2、把蔬菜放水里汆一下,然后將雞蛋煎半熟;
3、取一個石鍋,然后往鍋里加入油加熱;
4、等油熱好后加入米飯熱一會,然后撒點鹽;
5、接著放上醬油和蠔油;
6、將切好的蔬菜擺放在米飯上方;
7、出鍋前碼上汆好的蔬菜;
8、乘著鍋里的余溫拌勻米飯,這樣味道會更好。