常會聽到有人抱怨說上班的各種壓力與煩惱，的確，節奏變得十分的高效快速，所以說為了更好的工作需求，每個上班族都卯足勁去爭分奪秒拿下各種訂單，久而久之，似乎精致生活離我們越來越遠了，取而代之的是憔悴與枯燥，所以接下來帶來的精致下午茶，正適合安慰緊張工作中的你。
精致下午茶帶來更好的美食體驗
你是否因為忙于工作而放棄了對生活品質的追求，沒有關系，小編推薦的下午茶讓你立刻擁有精致生活體驗！
— ? —
|||巧克力酥皮泡芙 |||
在壓力的情況下吃一點甜甜的美食最有助于緩解疲勞了，甜蜜的口感以及酥脆的外衣，讓你立馬回神！
配料：冷藏黃油、黃糖、低粉、可可粉（巧克力酥皮）牛奶、黃油、糖、鹽、低粉、可可粉、全蛋液（巧克力泡芙體）
做法：
步驟1：糖、面粉、可可粉混合過篩，將黃油放置粉類上面，用刮板切碎至沒有大塊顆粒
盡量要快，不要讓黃油融化影響口感哦！
步驟2：將面團集中成一個面團之后，搟成2-3mm薄片，放入冰箱冷凍3分鐘后取出，用圓形模具按出圈圈，再放入冷藏格備用
步驟3：接下來制作巧克力泡芙體，烤箱預熱180度，將牛奶黃油、鹽和糖的混合物加入鍋中
小編提醒：最好用不粘鍋，以便觀察面團的形態
步驟4：雞蛋打散，在小容器當中隔水保溫50度左右，將面粉和可可粉過篩備用
使用中筋粉哦~
步驟5：加熱牛奶黃油至沸騰，離火后迅速加入過篩的粉類，混合繼續加熱，并用刮刀翻拌約40秒，鍋底會沾上一點薄膜，這時候離火，迅速把面團移到其他容器中，加入1/5的溫蛋液，待完全融合再加三次，等待蛋液至最后1/5時，觀察面糊的狀態
小編提醒：用刮刀舀起3-5秒面糊落下，并在刮刀上呈現三角狀，那就說明面糊完成
步驟6：將面糊放入裱花袋，擠在事先壓薄的酥皮上，烤箱180度烤35分鐘即可
烤箱門千萬不要隨便打開，不然泡芙會塌陷，樣子就不是那么美觀嘍！
— ? —
|||干果面包棒 |||
配料：法式面包粉、鹽、酵母、水、葡萄干、無花果干、開心果碎、核桃、高筋粉
做這個采用高筋粉，區別對待哈~
安琪酵母，國產精品
做法：
步驟1：除干果以外的原料揉成一個可以拉出結實薄膜狀態的面團
步驟2：將果干用朗姆酒浸泡之后，用廚房用紙吸干全部水分，灑滿面團上
用酒浸泡之后果干會更加松軟，不過對酒精過敏的話就不要嘗試了，用水也是可以的
步驟3：借助刮板卷起面團，反復的刮起，再攤開直到果干均勻散開在面團之上，在28度醒發90分鐘，直到面團擴大到原來的1.5倍時，按壓排氣
步驟4：將面團右邊1/3折過來，再將左邊的1/3折過來，同理上下左右都按照相同方法折，直到面團成為一個圓球，將面團放到盆中，在28度中再醒發一次
步驟5：取出，分成5份，擰成螺旋狀，將整形之后的面包放置烤箱下層，在烤盤放紙，在烤箱的上層倒入少量開水進行最后醒發，約50分鐘，最后烤箱預熱220度，時間為18分鐘，一次結束后在面包上用噴霧灑水，再用220度烤制10分鐘即可
這么高顏值以及高品質的下午茶點心，日常制作完成之后就算是帶到辦公室，下午十分品嘗一下也是非常好的選擇哦，你還在等什么呢？還不趕快犒勞一下自己！
