俗話說(shuō)無(wú)酒不成席，喝酒既增添氣氛，又促進(jìn)彼此之間的感情交流，我們的喝酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在應(yīng)酬時(shí)，免不了要喝酒，心里再不愿意基本客套還是需要做到，在中國(guó)，甚至是酒桌上才更能談下生意。朋友間，也似乎在酒桌上有更多的鐵哥們。然而，空腹喝酒或者喝太多酒，都是很傷身的，我們即使知道，很多時(shí)候也身不由己。
這個(gè)時(shí)候，可以多吃些有助解酒和護(hù)肝的食物。酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。因此要多吃些幫助肝臟分解乙醇的食物。
豆腐
豆腐中含有的骯氨酸是一種重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出體外。可以根據(jù)自己的喜好來(lái)一道花蛤豆腐湯，如果口味比較重，可以來(lái)一道麻婆豆腐。
雞肉
雞肉蛋白質(zhì)都比較高而脂肪含量較低，因其在胃里的停留時(shí)間長(zhǎng)，又不容易導(dǎo)致肥胖，很適合做下酒菜，護(hù)肝解酒。
糖醋菜
糖對(duì)肝臟及血液循環(huán)有一定的保護(hù)作用，喝酒時(shí)可以來(lái)些糖醋菜如糖醋魚(yú)、糖醋排骨、糖醋里脊、拔絲芋頭和桂花蓮藕等。
蜂蜜水
如果喝酒后有頭痛狀態(tài)，可以來(lái)杯蜂蜜水。蜂蜜中還有一種果糖，可以促進(jìn)酒精的分解和吸收，緩解酒后頭痛，還有助睡眠，讓你在酒后好好睡一覺(jué)。
