“長胎不長肉”，先要看“肉”指的是什么。如果是指整個懷孕期間正常的脂肪增長，那準媽媽為了胎兒的健康以及日后的哺乳，勢必會長“肉”，所以“長胎不長肉”的說法也就不成立。但如果是指整個懷孕期間過多的、不必要的脂肪增長，那只要做好體重控制，“長胎不長肉”也是很容易做到的。
我們就從后一種“長肉”的說法來講，其實，“皮薄餡大”才是懷孕的自然狀態。只不過現在的準媽媽往往是多吃少動造成脂肪堆積過多，體重增加過大，反而有弊無利。
“胎”沒營養很少見
長輩常勸“多吃點，你不吃孩子還要吃！”，其實，這種“吃東西為孩子”觀念是錯誤的。包括人類在內的哺乳動物都有個規律，能量供給先胎兒后母體。如果母親營養不好，她身體原本儲存的蛋白質、脂肪、糖、鈣、鐵、維生素A等脂溶性維生素會優先供給胎兒，保證胎兒的營養，而損害自己身體健康。這是“母親偉大”的含義之一。
舊時代營養條件差，女人生得越多越容易駝背，胎兒卻是健康的，正是體內鈣被胎兒消耗造成的。除非一些身體無法保存的水溶性維生素，如維生素C等。這些物質母親不足，胎兒也會不足。
所以，只要準媽媽的營養不是極度貧乏，對胎兒的影響都有限。準媽媽該樹立一個觀點：別總擔心胎兒不夠營養，而應考慮自身健康問題。
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過多脂肪于“胎”無益
現代營養學發達，生育當然不會以犧牲母親的健康為代價。因而，準媽媽需要注意營養的攝取，這不僅為胎兒，更為自身將來健康。但凡事有度過猶不及，準媽媽的體重需要合理增長，而不是盲目進補。盲目進補造成脂肪過度堆積，反而造成生育困難，造成妊高癥、妊娠糖尿病。
先來分析一下孕期體重長在哪里。準媽媽在整個孕期增加的最佳體重是11～12公斤，這是最理想最健康的。造成準媽媽體重增長的因素有羊水、胎盤、胎兒、增大的乳腺和子宮，為將來哺乳做的脂肪儲備等。
而準媽媽的體型大小已經決定了胎盤等大小，過多地進補，胎兒不一定長得快，而讓準媽媽身體脂肪堆積造成“長肉不長胎”，長上身的脂肪也難甩掉，還增加了準媽媽患妊娠糖尿病、妊高癥的風險。有時還可造成“巨大嬰”——胎兒體重過大造成分娩困難，也增加孩子將來肥胖風險。
孕期各大營養素的攝入標準
那么，準媽媽如何才能做到“長胎不長肉”，又能兼顧自己和胎兒的身體健康呢？按懷孕各個階段不同，孕婦的營養需求和體重增加幅度都不同。
孕早期(0～3個月)：由于早孕反應帶來的惡心、嘔吐、食欲不佳，因此，此階段對營養的要求不是十分的嚴格，以能進食為首要原則。
建議：
1.以自己喜好為前提，讓美味和舒適成為決定因素，在健康飲食范圍內選擇吸引你的食物，數量不要求很多，鼓勵食物多樣化。
2.避免油膩、辛辣，以及會激發惡心的氣味如烹調氣味等。
3.飲食清淡易消化，如選擇淡味的面食、餅干、米飯、蔬果等。
4.口味可多用酸味或涼拌菜，適當補充B族維生素改善食欲。
5.少量多餐防止空胃。在兩餐之間喝飲料，用餐不喝。不喝含咖啡因和酒精的飲品。
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孕中期(4～6個月)：食物品種及數量都應增加，不要因孕早期體重沒增加而不加節制地進食。
建議：
每日谷類400～500克(谷類適當選擇雜糧如小米、玉米、麥片)。豆制品50克，肉禽蛋魚100～150克，動物肝及動物血(每周1～2次，每次50～100克)，蔬菜500克(深色蔬菜占一半以上)，牛奶250ml。
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2.每日比以前增加300千卡的熱量。換成真正的食物：50克米+30克瘦肉+200ml牛奶，或者40克米+雞蛋1只+19克奶粉，或者40克米+魚80克+135克蘋果。
3.孕期對鈣的需求大量增加，經常食用蝦皮、海帶、紫菜等含鈣、碘豐富的食物。
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孕晚期(7～9個月)：谷物攝取量不變，蛋白質攝取增加。
建議：
1.谷類400～500克，肉禽蛋魚增至150～200克，每周2次動物肝或動物血，牛奶500ml 。
2.由于胎兒較前增大，宜少食多餐減輕胃部飽脹感，有水腫高血壓的準媽媽要控制食鹽攝入量。
