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茶葉如何儲存,看過全明了

發布:2018-11-29來自:客美姐姐

喜歡品茶,喜歡讓一杯清茶在安靜的小屋內氤氳,淡淡的清香,熏染寂寥的日子。

幾片茶葉,被浸泡在青瓷茶杯中,然后舒展葉片,在水中輕輕飄浮。裊裊飄散在每一個寂靜的角落,若一支綿長樂曲,在人生的四季里起伏。

人經歲月歷練,茶經歲月修為。一個人的修養不在于浮華的外表,不在于夸張的言辭,而在于內心的積淀與細節的彰顯。茶是交流最好的媒介,多年之后,友人來訪,談笑之間,茶的底蘊緩緩釋放,時間的積累無可替代。十幾年,甚至幾十年,笑看人生,名車豪宅都是浮云,一盞老茶入人心。

茶葉極易吸濕吸異味,同時在高溫高濕、陽光照射及充足氧氣條件下,會加速茶葉內含成分的變化,降低茶葉的品質。

茶葉的儲存關健是防壓、防潮、密封、避光、防異味。每年新采摘的綠茶和陳年的普洱茶,往往價值不菲,更應妥善保存。

常規儲存茶葉方法

保存茶葉的容器以錫罐、壇、有色玻璃瓶為最佳。其次可用鐵罐、木盒、竹盒等。最好不要使用塑料袋、紙盒。

不銹鋼茶葉罐、鐵罐也是不錯的存放茶葉的容器,可以直接把茶葉導入到容器中并改好蓋子,這樣就可以起到密封的效果,空氣無法進入,可以更好的保護茶葉中的營養物質,方法也非常簡便。

對于茶葉數量不多的家庭,可以通過把盒子放到冰箱進行保存,這樣保存的茶葉可以起到干燥無異味的效果。現在的茶葉買回來普遍都有抽真空,回家后放在冰箱里不開啟,放上一年半載也能保持茶的原味。可是一旦開啟,就要注意防異味嘍。

保存茶葉還可以在超市買個大的玻璃茶葉罐,可以完美的實現密封的效果,方便實用又簡單。

具體儲存方法

綠茶

不發酵茶是最適合放在冰箱里的,尤其是綠茶像龍井茶這樣香氣高的茶葉。 如果保存時間短,需要隨時喝,可將綠茶放入冷藏室,如果是未開封的茶葉,想保存一年以上,則應放入冷凍室。

花茶

花茶具有的香氣,在低溫條件下保存會抑制其香氣,降低香氣的濃度。花茶含水量高,易變質。保管時應注意防潮,盡量存放于陰涼干燥、無異味的環境中。

烏龍茶

烏龍茶所含有的綠葉素一見光就會發生光催化反應,除了避光,防潮也是必不可少的。烏龍茶屬于半發酵茶,所以它不需要和未發酵的茶一樣小心甚微的收藏著,它比較容易貯藏。錫罐來裝茶是最好了,也可用鐵罐、瓷罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐來裝茶。需注意的是茶葉一定要裝滿,可減少氧化,最后加蓋密封。

紅茶

紅茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散發香味,在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放,一般可放置在密閉干燥容器內,避光避高溫,用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。避開光照、高溫及有異味的物品,就可較長時間保存。

黃茶

保存黃茶的時候,可以在茶葉袋中放入保鮮劑并密封,用鋁箔袋裝好后再放入容器中,然后還要在外面套一個干凈的塑料袋扎緊,放入冰箱冷藏內,避免與其他食物一起冷藏,茶葉會吸附異味。

白茶

白茶茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎,用錫罐、鐵管較好,要求密封性要好,也可以取適量的木炭裝入小布袋內,放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列,在密封壇口,木炭應每個月換一次。一般家庭建議常溫保存和冷藏貯存法。

黑茶

黑茶保存需要通風、干燥、無異味的條件。保持通風干燥是收藏存放黑茶時最需要注意的,最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料將其密封進行保存,在保存的時候可以在其周圍放置一定量的炭,會吸收水分和異味的事物。

鐵觀音

清香型鐵觀音也一定要存放在冰箱中,因為清香型鐵觀音發酵程度低,且容易變質。

普洱茶

如果保存得當,普洱茶會越陳越香。普洱茶屬于后發酵茶,含有益菌種,而酶要發揮作用,需要通風、陰涼、干燥的環境,因此,普洱茶最好是室溫保存,且放在通風干燥的地方,如果放在冰箱里會更容易發生霉變。喜歡普洱茶不是一時的激情,日久生情,成了生活的一部分。

茶餅

對于即將飲用的茶餅,可將其整片拆為散茶,放入陶罐中,靜置半月后即可取用哦

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