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汲取門前鑒湖水,釀得紹酒萬里香

紹興黃酒又稱紹興老酒,中國漢族的特產酒。紹興黃酒主要呈琥珀色,具有誘人的馥郁芳香。為啥叫紹興老酒?因她越陳越香!從立冬開始到第二年立春,水體清冽、氣溫適宜,最適合做黃酒,紹興人把這段時間成為“冬釀”。

一般人不耐的寒冷、潮濕的江南的冬天,卻是“酒頭腦”(負責釀造的技工代稱)積蓄了一年的力氣、經驗,要好好發揮的季節。千年傳承下來的手工藝技術,要求冬釀太雕酒是一定要在每年冬至后才能開釀,一年只釀一季酒。
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兒時董酒遠名揚,長輩貪杯我聞香

董酒的董香與茅臺的醬香并稱貴州兩大寶,香飄海外的茅臺是貴州人贈送賓客的佳品,而這藏于自己家花園的董酒則是貴州人自飲的佳釀。送茅臺喝董酒是山里人最淳樸的想法。

對于董酒這樣一個有著千年釀酒歷史的老企業來說,它們記錄并見證著時代風云的變幻,而今依然沉默地凝視著這片土地,一股獨特的酒香在空氣中氤氳,這種香味,被稱之為“董香型”,這是董酒的獨特之處。
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施風小子金六福,金酒一開六福至

誕生于1996年的金六福酒,以“福”的吉慶形象定位,積極參與社會各項盛事,被譽為“中國人的福酒”,曾獲28屆奧運會中國體育代表團唯一慶功白酒的殊榮。

金六福酒質(香、醇、濃、甜、綿、凈)與人們向往的六福(壽、富、康、德、和、孝)有機地融合在一起,其各味皆調,六福皆至,表現出完美人生的核心標準。
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清香流觴三千年,牛欄美酒口皆碑

牛欄山鎮地處土地肥沃的華北平原,東臨潮、白二河匯合處,地下水資源豐富,水質好,適宜釀酒。300年前牛欄山鎮的釀酒業就已十分發達。

牛欄山二鍋頭有自己獨特的傳統釀酒工藝,包括對原料、水源、發酵工藝和勾調工藝的認識和掌握,通過師承關系相傳至今,確保了牛欄山的風味特點和優良品質。
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萬水千山香襲來,玉釀瓊漿古井貢

古井貢酒是亳州傳統名酒。產自安徽省亳州市,屬于亳州地區特產的大曲濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。

“古井貢絕世風華”獨得天地靈氣,由釀酒大師擷取“古井”之甘露,以著名歷史文化遺存之明代黃泥老窖、特選的優質原輔料,采用代代相傳神妙獨特的工藝,結合高科技,經以陶壇窖藏老熟而成。
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三杯下肚渾身爽,一滴沾唇滿口香

名酒里少不了的五糧液。它的故鄉宜賓市位于四川省南部,宜賓屬南亞熱帶到暖濕帶的立體氣候,山水交錯,常年溫差和晝夜溫差小,土壤豐富,這些正是釀造五糧液酒配方中的主要原料。

包包曲制曲工藝,跑窖循環、續糟配料,分層起糟、分層入窖。特殊而復雜的五糧液酒傳統釀造技藝集中了眾多民間傳統釀酒工藝的精華,即便在今天,這一傳統工藝仍然有其不可替代的價值,是我國酒文化的重要組成部分。

名酒有名史,舉杯有名頭。每一次的舉杯喜悅,都是傳承積累下的千年文化給予的驚喜。















