來(lái)了就吃，吃了就走”這是快餐最大的特點(diǎn)，快餐因此也是頗受廣大上班白領(lǐng)們的青睞。雖然一切方便，吃得也美味，但是眾所周知，長(zhǎng)期吃快餐會(huì)導(dǎo)致人處于亞健康的狀態(tài)。
大都市的生活節(jié)奏快，很大一部分人為了跟上這快節(jié)奏，卻是忙碌的生活著。很多時(shí)候總是會(huì)出現(xiàn)自己的事情還沒(méi)干完，一天就已經(jīng)過(guò)去了。只顧忙碌的生活，卻是不知如何享受生活，這就是快餐式生活。長(zhǎng)時(shí)間過(guò)這樣的生活，會(huì)讓人覺(jué)得索然無(wú)味。
對(duì)于在上海工作的我而言，作為一名普通白領(lǐng)，忙碌的工作已是占用了我大部分時(shí)間，單身的我早就習(xí)慣了來(lái)也匆匆去也匆匆的生活。很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，每餐都是吃的快餐。時(shí)間久了，快餐店里的每一碗菜我似乎都吃過(guò)，雖然櫥柜上的菜多種多樣，但是對(duì)于我而言，都顯得無(wú)味。
吃慣了快餐的我漸漸的開(kāi)始懷念起家鄉(xiāng)的味道，想念媽媽燒的家常菜。雖然沒(méi)有快餐這么豐富多樣，但是家常菜的味道和營(yíng)養(yǎng)是快餐無(wú)法比擬的。而在外工作的我，一年也就只有那么幾次回家，每一次回家又是那么的匆忙。要想吃到家常菜，我萌生了自己燒菜做飯的想法，盡管自己幾乎就不怎么會(huì)燒飯！但是誰(shuí)又敢說(shuō)自己是天生的大廚呢？
本就單身的我，要是生活再過(guò)得這般無(wú)味，那就是太對(duì)不起生活了！心動(dòng)不如行動(dòng)，一切說(shuō)干就干！想要燒得一碗好菜，我想到的最關(guān)鍵的一點(diǎn)便是得擁有一個(gè)好鍋。尤其是對(duì)于我這樣的新手而言，燒菜時(shí)候有一口好鍋更是能做到事半功倍。
記得小時(shí)候自己身體比較虛，老媽每個(gè)季節(jié)總是會(huì)給我做幾次土豆燉雞，說(shuō)是吃了可以補(bǔ)身體。那個(gè)時(shí)候家里條件不算富裕，每一次做土豆燉雞都不知道花去了媽媽多大的心思，而每一次吃土豆燉雞，都是我最幸福的時(shí)刻。常常媽媽做一次土豆燉雞，我總是能滿足地吃上幾天。
現(xiàn)在的我，還時(shí)常想起小時(shí)候土豆燉雞的味道。
既然決定自己動(dòng)手做菜，那就從這我最懷念的土豆燉雞開(kāi)始吧！買好了所有的食材和佐料，剩下的就是操作了。既能留住雞的原汁原味，又不能將土豆燉成泥，火候是一個(gè)大問(wèn)題。
蓮藕排骨湯雖然取材容易，但是做法卻是比土豆燉雞要難好多。
過(guò)生活其實(shí)就像燒菜一般，急不得。再怎么忙碌的生活，你也需要認(rèn)真的過(guò)。
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這個(gè)鍋我是背定了，因?yàn)樗屛疫@個(gè)菜鳥級(jí)別的人，也是能像大廚一般燒出美味佳肴，最主要的是烹飪出的味道是小時(shí)候我最愛(ài)的味道。
走得再遠(yuǎn)，你也終究要有回家的那一天。吃過(guò)萬(wàn)家飯，最難忘的還是家常飯。
