
有人說,一入廚房深似海,從此錢包是路人。這話不假,但只說對一半,如今這個連“鍋”也拼顏值的時代,小伙伴們一不小心便被種草,搬回一廚房的鍋具其實能用上的沒幾個。“工欲善其事,必先利其器”,鍋之于大廚,就如同剪刀之于裁縫,一口實用好鍋,才是開啟廚房美味的第一步。


家里首先一定要一個大燉鍋!小喵發自內心地吶喊。不管是平時煮碗面條,還是煲雞湯、熬米粥,統統放進燉鍋,一招就能搞定一頓大餐。

因為容量夠大,你也不用擔心湯汁會溢出來,聽著湯汁咕嚕冒泡的聲音,太治愈了有沒有!一口好的燉鍋能幫你鎖住食物最原始的味道,用小火慢慢煨出來的小雞蘑菇湯,那真是人間美味。
晶彩透明玻璃燉鍋
燈光下干凈透明的琥珀色燉鍋,整個亮閃閃的,映照著清湯里的菜肴顏色鮮艷奪目,讓人忍不住胃口大開。更值得一提的是,燉鍋采用特殊玻璃材質,耐冷熱溫差的能力驚人,待湯汁香味四溢時,不必重新裝碟,就能直接連鍋端上桌。

在我們中國人的廚房里,一口爆炒用的鐵鍋絕對不能少,笨重不起眼,總是一副油膩膩洗不干凈的樣子,卻相當有煙火的氣息,其重要程度絕對稱得上廚房里的霸主。

小時候特別喜歡看電視里大廚顛鍋的樣子,覺得特別帥,在現實生活中,小喵也會挑選一只這樣的鑄鐵炒鍋,當肥美的肉食在鍋底迸濺出滾燙的油脂,滋滋作響,仿佛小時候媽媽做菜的味道。
立耳圓底鑄鐵炒鍋
采用傳統老工藝打造成型的鐵鍋,有著相當重的分量,你得兩手提才能hold它,中式炒鍋還有另外一個特點,鍋面僅僅采取植物油涂層處理,在烹飪時會散發出二價鐵離子,炒出的菜肴更加美味、健康。

這種鍋子雖然普通,卻是廚房小白的秘密武器。它可以讓你在一個悠閑的早上吃上自家干凈的煎餅果子,可以幫你做出酥脆的肉夾饃,更可以讓你在下午茶時間吃上自制的芝麻蛋卷!

你還別說,不粘鍋的出現確實給人們的生活帶來了很大的方便,你不必再擔心煮肉時一不小心會燒焦,煎魚時魚片粘在鍋壁上,不怎么下廚的人都能輕松駕馭。
三格平底鍋煎鍋
比起“火爆”的鐵鍋,不粘鍋則顯得較為“清淡”了,更適合用來輕炒,自帶三個格子的平底不粘鍋,你可以同時煎雞蛋、熱狗和面包,五分鐘便能搞定一份豐盛的早餐。


這幾年燜燒鍋很流行,注意,不是燜燒杯哦。身邊好多懶人朋友也買了這個,燜燒鍋利用抽真空技術,可以保持一整天的溫熱,下班回家直接開吃!這個鍋最厲害的是不需要開火,無需有人守候,而且燜燒鍋還可以讓本來冷的食物保持低溫。
免火真空燜燒鍋
比起普通鍋具做一道大菜需要慢火熬燉一個小時,那么用燜燒鍋來低溫煮食,只需要十幾分鐘,然后關火,將菜肴放入燜燒鍋中保溫二十分鐘即可,超省火力。

說起琺瑯鍋,大概小伙伴們都會被她的驚世容顏所傾倒吧。五彩斑斕的色調,讓原本平淡冰冷的廚房煥發無限生機,擺放在任意角落都是一道亮麗風景,說它是廚房里的顏值擔當一點不為過。

日本琺瑯鑄鐵鍋
除了有顏,她還有一身武藝、內涵豐滿。因為有了這口鍋,做飯步驟會變得極其簡略。燉、煎、炸、煮無所不能,只需要少許的調料,烹飪出來的菜肴,肉汁濃郁,油脂豐富、鮮香美味。


沒錯,即便你不是廚藝超群的大廚,擁有一款萬能的蒸鍋,你也能在廚房叱咤風云,展露大廚該有的風范兒。把食材往鍋里一放,香噴噴的饅頭、多汁的餃子、鮮美的鱸魚,都能從你的手中變幻出。
日式陶瓷雙層蒸鍋
玲瓏小巧的雙層陶瓷蒸鍋加入了杉木片的蒸籠,簡約而不失格調,兩個鍋嘴的設計特別人性化,倒湯汁不會灑,連體耳鍋設計可以是湯鍋,為你帶來更為豐盛的餐食。
有了這些鍋具,下廚時光讓你的每個日子都咀嚼有味。